明年就是兔年了～和菓子是日本傳統糕點，以造型雅致與視覺美感著稱，Pâtisserie Bien 品昂洋菓子與日本和菓子百年老店「丸山菓子舖」合作，引進在日本著名的福兔饅頭，讓台灣的大家也能體驗日本老師傅製作的正宗和菓子。
「丸山菓子舖」是日本長野縣最知名的和菓子老舖。「除了當伴手禮，和菓子也是日本人社交的重要媒介。」丸山第四代傳人丸山明男表示，無論是過節、拜訪或祝賀等場合，日本人一定會準備和菓子以傳達慎重的心意。
「兔子在日本人眼中是福氣的象徵。」丸山明男特別解釋，通常和菓子多以紅豆為內餡，但這款福兔饅頭則採日本青森蘋果、法國青蘋果泥與白豆沙拌製內餡，再搭配牛奶風味的細嫩外皮，造型既可愛，還吃得到蘋果的甜香酸甘與果肉顆粒感，因此深受日本人歡迎。
「丸山菓子鋪」創立於1901年（明治42年）。為了讓每位客人都能夠滿足，丸山菓子鋪至今仍然是每天以「用夢想及愛心來製作菓子」的心情來勉勵自己，並持續維護著老鋪的傳統之味道。希望這次Pâtisserie Bien引進的「福兔饅頭（福うさぎ）」能夠讓大家在兔年送禮之時，多個新的選擇。：）
丸山菓子舖第四代傳人丸山明男【右】和父親丸山茂，親自帶來了丸山最受歡迎了饅頭系列和菓子。
～福兔饅頭～
價格：6入250元，12入500元
丸山菓子鋪的網頁連結：http://maruyama-kashiho.com
文章圖片版權所有，歡迎分享網址，禁止將圖文轉載。
